Fascinația felurilor de mâncare „ciobănești” este enormă și se leagă, mai întâi de toate de bulz și de bunătăți asemănătoare. Din tezaurul acestei secțiuni de gastronomie populară tradițională nu pot lipsi, însă, nici ciupercile, fie ele ghebe, hribi, bureți sau mânătărci. Sus în munte, la stână, ciobanii știau cum să aleagă cele mai bune ciuperci din ceea ce le oferea pădurea și să le pună în valoare cu minimum de ingrediente aflate la îndemână, dar fără a face deloc economie în ceea ce privește savoarea.
BUREȚI...
© 2021 comentator.ro.|Termeni și Conditii