Cel mai savuros „buzunar” - numai pentru gurmanzi rafinați!

MUȘCHI UMPLUT CU CIUPERCI

Ingrediente și mod de preparare: Se ia un mușchi frumos de porc și se bate ușor pentru frăgezire, apoi se pune în vin roșu cu cuișoare și alte condimente. Separat, curățăm 10-12 ciuperci de pădure și le spălăm în două-trei ape. Când mușchiul e bine fezandat, îl întindem, îl despicăm pe jumătate și umplem buzunarul astfel format cu ciupercile tăiate pe din două, câțiva căței de usturoi, puțin arpagic și o mână de brânză de oaie sărată. Stropim ingredientele cu...