Cel mai savuros „buzunar” - numai pentru gurmanzi rafinați!
MUȘCHI UMPLUT CU CIUPERCI
Ingrediente și mod de preparare: Se ia un mușchi frumos de porc și se bate ușor pentru frăgezire, apoi se pune în vin roșu cu cuișoare și alte condimente. Separat, curățăm 10-12 ciuperci de pădure și le spălăm în două-trei ape. Când mușchiul e bine fezandat, îl întindem, îl despicăm pe jumătate și umplem buzunarul astfel format cu ciupercile tăiate pe din două, câțiva căței de usturoi, puțin arpagic și o mână de brânză de oaie sărată. Stropim ingredientele cu...
Vara, dacă ai o mică grădină de legume, e minunat să te duci și să culegi tot ce e proapăt de acolo. Dacă ai și niște ciuperci la dispoziție, cu atât mai bine! Iese o salată grill savuroasă!