De la Kera Calița, jupîneasa de la Jariștea Locantă, citire:
VARZĂ FĂRĂ CARNE
Ingrediente: „Pentru zilele de post se caută : 1 varză alba de 1 kilogram 200 gr orez alb 1 ceapă roșie 200 ml ulei de măsline extravirgin 5 gr boabe de piper 5 grame piper râșnit 5 grame ardei de Cayenne pisați 2-3 foi de dafin 1 legătură de pătrunjel 3 gr șofran 10 gr sare de mare Pentru cei ce vor a frânge rânduiala, se pregătește oarece sos, ferit de ochii părintelui paroh și de babele de peste gard, din: 200 ml lapte de vacă 3 ouă de găină 200 gr brânză sărată...
