1972
La 13 ianuarie are loc premiera spectacolului „Cei ce ne-au dat nume”, realizat de Nicolae Covaci, Josef Kappl, Victor Cârcu, Diogene Bihoi şi Valeriu Sepi. La scurtă vreme, Covaci renunţă la Liuba şi îl aduce la tobe pe Costin Petrescu, de la „Olympic ’64”. Pe 24 februarie, Phoenix cântă selecţiuni din spectacol la Sala Palatului din Bucureşti, în cadrul galei laureaţilor „Săptămâna Top ’71”, iar la ultima piesă se trage cortina peste ei.
În primăvară, Casa de Cultură a Municipiului Timişoara renunţă la colaborarea cu formaţia, fiind...
Proviant pentru 4 galengii:
1 kilogram pastramă de oaie de pe dealurile Anatoliei
500 grame fasole uscată (se dă prim cuvânt soiurilor cu bob mărunt)
200 mililitri ulei de măsline
100 grame făină
50 grame paprika pisată (Capiscum annuum)
10 grame piper măcinat (Piper nigrum)
20 grame cimbru mărunțit (Satureja hortensis)
La începutul cartului de noapte, se pun la înmuiat, pentru a doua zi, atât fasolea cât și pastrama.
A doua zi, după închinarea din zori, pastrama se spală, se taie în bucăți și se pune la fiert. La...
Proviantul de trebuință pentru patru pescari:
4 păstrăvi măricei, de curând prinși
100 grame miez de nucă mărunțită și pisată
50 grame pesmet
O legătură de pătrunjel
una căpățână de usturoi
200 mililitri ulei de măsline
100 grame făină
câteva cuișoare (Syzygium aromaticum)
10 grame sare de salină
Păstrăvii, preferabil din apele sălbatice,se spală, se curăță, se dau cu sare și se tăvălesc prin făină. Se prăjesc în 100 mililitri ulei de măsline. Alături, în ulei de măsline, se prăjesc pesmetul, nucile și cuișoarele, până ce se...
Să zicem că-i pentru 6 pehlivani:
1 kilogram carne de berbec
un rinichi de berbec
150 mililitri ulei de măsline
300 grame ceapă
200 grame orez brun
500 grame roșii
2 ardei capia mari
o legătură pătrunjel
10 grame piper măcinat (Piper nigrum)
5 grame șofran măcinat (Crocus sativus)
câțiva solzi de ghimbir (Zingiber officinale)
5 grame sare de mare.
Carnea și, de asemenea, rinichiul, se curață, se spală și se hăcuiesc mărunt. În cratiță se pune la prăjit în uleiul de măsline ceapa mărunțită. Când s-a rumenit puțin...
