FOTO: Capul de vițel (Bucătăria modernă cu o introducere despre Hygiena bucătăriei, Edit. Librăriei Socecu & Comp., Bucuresci, 1881) Uneltim împreună, neprețuit lector, la două rețete din iscusita...
FOTO: Fructieră (Bucătăria modernă cu o introducere despre Hygiena bucătăriei, Edit. Librăriei Socecu & Comp., Bucuresci, 1881). În prima zi a anului, la cina de Sf. Vasile, după relatarea lui del...
FOTO: Scrumbii proaspete ( Bucătăria modernă cu o introducere despre Hygiena bucătăriei , Edit. Librăriei Socecu & Comp., Bucuresci, 1881) Încă pe vremea vechilor cuhnii și cămări boierești,...
Cantități: 200 grame orez alb 200 - 1000 mililitri supă de pui 80 grame unt de vacă 5 - 6 căpățâni de usturoi 20 grame zahăr tos 20 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 5 grame sare de mare Se...